鸡胸肉炒西兰花

 时间:2024-11-05 05:52:24

1、西兰花洗净,顺着花朵根部,先分成几大块。

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2、锅里水烧开,稍微加一点点盐,西兰花放进去用漏勺翻匀,变色后捞出放冷水中浸一下,沥干水分备用。

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3、很多人说西兰花切了之后会很碎,掉渣渣那种,可以这样吨易坌荐切哦,之前西兰花是顺着切开的几大块,现在切的时候,从根部下刀,依然是顺着花切,不要切到顶端,就不会碎了

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4、切好的西兰花,基本上都比较完整~

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5、蒜剥好后,压扁切成蒜蓉,胡萝卜切片,鸡胸肉切片。

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6、锅烧热,热锅冷油,放入蒜蓉爆锅,加入胡萝卜和鸡胸肉翻炒至鸡胸肉基本熟透。

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7、倒入西兰花继续翻炒,注意掌握火候哦!淋入一点香油,撒入鸡精、盐,翻炒均匀即可关火。

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8、是不是很简单呀!吃吧~

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