怎么做美味的土豆炖鸡腿

1、土豆切块，泡冷水。鸡腿洗净沥干水分，避免稍后炒鸡腿的时候溅油，最好可用厨房用纸吸净水分，为了方便入味，可以用小刀划几道。姜切丝或片，葱切段。

3、鸡腿放入锅中，翻炒，使鸡腿均匀上色。而后放入姜丝、葱段，放入1勺耗油，半勺酱油提味上色。

5、盖上锅盖，中小火慢炖25分钟（根据土豆块大小决定炖的时间）。直至土豆可用筷子扎透，土豆糯软。