文蛤丝瓜的做法

1、锅中烧开水，放入洗净的文蛤，加入绍酒、盐煮熟后捞出待用。

3、文蛤晾凉后，把文蛤肉从壳中取出。

5、将文蛤肉码放在丝瓜片上，上蒸锅蒸三分钟，撒上香椿苗、红椒丝即可出锅。