1、准备食材：猪腿肉切成小丁，大米提前浸泡一晚上沥干水分，玉米皮洗净沥干备用
2、切好的猪腿肉丁放在小碗里，倒入5毫升味达美臻品料酒
3、倒入15克葱伴侣原味黄豆酱
4、搅拌均匀并腌制15分钟
5、浸泡过后的大米沥干水分倒入料理盆内，放入15克葱伴侣原味黄豆酱
6、搅拌均匀让大米留个底味
7、放入事先腌制好的猪腿肉丁
8、搅拌均匀备用
9、取一张玉米皮折出三角的形状，确保底部没有空隙让米可以漏出
10、将搅拌好的馅料放入灌制9分满，将剩余的玉米皮包住呈三角形
11、包好之后用棉绳扎紧即可做好一个三角粽
12、包好的粽子全部放入锅内
13、倒入热水没过粽子，大火煮开后，中小火炖煮1小时
14、煮好后取出放凉
15、用玉米皮包的迷你粽也很香很好吃
