蒜香肉末红烧豆腐

1、肥瘦肉切小粒，加入现磨胡椒粉、花椒粉、生抽

3、嫩豆腐切小块，加入半勺盐，轻轻晃匀腌制半小时，腌出来的水倒掉不要

5、起锅坐油，五成热时放入肉末

7、倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽炒匀

9、打开加入另一半蒜碎和蒜苗的白头部分