土豆烧鸡腿做法

1、土豆削皮，洗净，切滚刀块，用清水浸泡着，防止氧化。

2、鸡腿洗净，切小块。

3、青椒，大蒜，生姜，均洗净，切块，备用。

4、锅热以后，倒入油，油热以后大蒜，生姜爆炒，将鸡腿倒入，翻炒，盖上盖子，不时的翻炒一下。

5、鸡腿颜色变深以后，加入料酒和盐，翻炒2分钟，待酒味散去，加入老抽上色，继续翻炒，盖上盖子，不时的翻炒一下。

6、10分钟后，加入土豆，翻炒5分钟，加入青椒。若喜爱甜口，在这时可以加适量的糖。

7、翻炒8分钟，即可出锅。