1、将小鸡腿洗净，晾一下水，然后用刀背拍几下，肉厚处划几刀，便于腌制进味道；
2、备好腌制鸡腿的配料如下图；
3、将配料和鸡腿共同放入容器内搅拌，戴一次性薄膜手套不断揉捏鸡腿与配料5分钟左右，使之充分入味；
4、冰箱里冷藏放置3个小时以上；
5、准备烤制前从冰箱中取出腌制的鸡腿，可以看到鸡腿颜色已经充分入色；
6、蜂蜜均匀涂抹鸡腿表面，烤出来颜色好看；
7、将鸡腿放置在烤架上，下面放置烤盘，最好用铝箔敷烤盘。烤箱要提前预热10分钟，然后将温度定在200度，上下管同时开启，烤制20分钟以上，希望老点的可以到25分钟；
8、打开烤箱，一阵香味扑鼻而来，简直就是色诱呀！
9、上盘，再配上一点番茄酱、酸菜条、生菜叶就是绝佳的一道佳肴了，你，要不要来一块？
