二荆条油爆兔的做法

1、兔子肉切丁，放入少许盐、生抽、姜片、蒜腌制半小时，起锅烧油，油可以多倒点，因为要炸兔肉

2、倒入腌制好的兔肉，油炸两三分钟，然后捞起晾干

3、把锅里多余的油盛入盆中，留一些余油炒兔肉，大火放入姜片、蒜、花椒翻炒出香味。

4、倒入兔肉进行翻炒，炒个两三分钟后继续倒入切好的二荆条翻炒，过程中加入适量的盐和生抽（口味重的可以放鸡精味精之类的，我吃得比较淡，盐放得不多）。

5、炒好后装盘，又鲜又嫩又香的二荆条油爆兔就做好啦～