西红柿炖牛腩的家常做法

1、将牛腩处理掉筋膜，切成2厘米左右的方块，盛于盘中备用

4、牛腩倒入开水中汆烫，去除血沫，捞出沥干水分

5、锅中放油，油开后放入西红柿煸炒，直到将西红柿煸出汤汁后放入牛腩煸炒一会儿倒入开水(大约2000ml)，再分别放入葱段、花椒、大料和姜片，倒入适量的料酒，大火烧开5器皆阄诟分钟后将葱段取出,大火烧20分钟后小火收汁，放盐、撒上胡椒粉。