菜心炒牛肉的做法

1、把菜心和牛肉准备好

2、坐锅，烧开水

3、放入菜心焯水一分钟后捞出来

4、捞出来的菜心冲一下冷水

5、重新热油锅，放入红椒

6、再倒入牛肉大火翻炒至牛肉变色

7、牛肉变色后，倒入蚝油

8、再倒入菜心，大火快炒五分钟

9、五分钟后，食材都熟透，加入盐调味即可出锅