1、白菜、豆腐卷、肉馅、红萝卜备好待用。
2、上煮锅，水烧开。
3、下白菜，用开水把白菜烫一下。
4、捞出，控水。
5、把豆腐卷切片待用。
6、把红萝卜用削皮刀，一层一层的削皮。
7、烫好的白菜，用刀划成大片。
8、白菜叶上中间部位，放入一片切好的豆腐片。
9、在豆腐卷上面再放上一点肉馅（豆腐卷和肉馅都是咸的，不用放盐了，而且肉馅是调过味的了）。
10、一边折起，包上。
11、再折另一边。
12、再把两头对折。
13、把削好的红萝卜皮，当线绳一样，绑住白菜叶子。
14、包好的白菜包，放入碗中。
15、上蒸锅，大火蒸6分钟即可出锅。
16、用香油、生抽拌好沾汁。
