1、首先是和面。
把酵母粉用温水冲开，倒入生面粉中，再添加水，搅成面团。醒上至少3个小时。此时可以去准备包子馅。
2、首先要把胡萝卜冲洗干净，然后用擦成短短的萝卜丝。越短越好。擦好的萝卜丝，最好用开水烫一遍，这样口感更好吃。
3、豆腐首先切成薄片，然后下锅里煎一下，煎到两面金黄发焦即可。然后夹出来，用刀切成小丁状。不要太碎，不然就看不出豆腐了。
4、香菇用开水泡好，然后切掉尾部的不能食用的根儿，并且切成小丁状。也不要太碎了。
5、取适量的粉条，用开水泡发。然后控干水分，再去用刀切成小段。
6、把刚才切好的所有食材，都搅拌在一起，加入盐、味精、鸡精等调料，搅拌均匀，要按照一个方向不停搅拌。
7、检查面醒好了吗？用筷子或者手，轻戳一下面团上面，不发生塌陷就说明已经醒好了。
然后把面团取出，放在案板上，不停揉搓。一直把面团表面揉到很光滑的步骤。再进行下剂子，可以采取用手揪的办法，把大面团揪成若干个小的面团。
8、然后开始擀皮。
擀包子皮的时候，最好是皮的四周薄一些，这样一会包起来的时候方便，而且不会聚集太多面而影响口感。
9、包包子。
包胡萝卜馅的包子时，尽量多放一些馅子，因为蔬菜一蒸就会缩。所以多放一些馅子，肯定会很好吃。
10、最后一步，就是上锅蒸包子了。
先在锅篦子上，刷上油，这样可以防止包子熟了以后不粘锅。然后先把锅里的水烧开，再放包子去蒸。萝卜馅的包子，开锅后15分钟即可熟透。
