1、蒜苔1把，洗干净，切掉老根。
2、把蒜苔切3公分左右的段。
3、准备一小块生姜，一小段胡萝卜，两个小杏鲍菇，洗净备用。
4、生姜切末，胡萝卜切稍厚的菱形。
5、杏鲍菇切同样的菱形状。
6、粉条提前用温水泡30分钟。
7、以上食材全部放一个大碗里。
8、加1勺五香粉，少许白糖，1勺辣椒面（依自己口味加减）
9、锅里倒1勺油，待油烧热后，泼到辣椒面上。
10、然后加适量的盐，生抽，蚝油。
11、搅拌均匀。
12、大碗放入笼屉中，待锅中水开后，上锅蒸15分钟。
13、15分钟后，整个厨房已经弥漫着蒜苔的鲜香味，该出锅啦。
14、装盘开吃，入口软糯，香辣鲜美很下饭。
