辣椒牛肉酱怎样做好吃又可以放得很久

1、准备好辣椒，大蒜，姜；分别放入绞肉机中搅碎。

2、再准备好花生碎，熟芝麻；辣椒和姜蒜一起放入盆中，加入盐，白糖，白醋。

3、再加入黄豆酱搅拌均匀；起锅烧油，放入花椒，八角，香叶，姜片炸香，再捞出料渣。

4、再放入牛肉末，小火炒出水分，三分钟后再下入辣椒末，全程小火不停地翻炒均匀。

5、炒25分钟后再加入花生碎，熟芝麻，高度白酒翻炒均匀即可。