大厨教程之-泡萝卜炒牛肉!

1、主要原料牛肉、腌萝卜、生姜、大蒜、干辣椒、香菜、大蒜。

2、牛肉片，萝卜丝，姜蒜片，辣椒片，香菜和大蒜。

3、切好的牛肉用蛋清、料酒和食用油（按此顺序）单向搅拌，最后加入淀粉。

4、把油放进锅里，炒牛肉，炒好后放在盘子里备用。

5、将油放入锅中，加入辣椒、生姜、大蒜泡沫，炒香。

6、加入腌萝卜丝炒一会，加入炒牛肉，加少许白糖，加盐炒一下，再加入香菜、蒜苗和生酱油做锅。

7、下一餐。