自制美味牛肉干

1、将牛肉冲洗后用厨房用纸擦干，切成1厘米左右的大片。

3、锅内放入水、香叶、八角、花椒粒、老抽、桂皮、冰糖、葱段、姜片、料酒、盐、辣椒粉2大勺、生抽2大勺半、鸡粉1小勺、五香粉2大勺备用。

5、牛肉煮好后取出切条，切好后放置一会晾干。

7、锅内放入植物油，开中火，放入晾好的牛肉条，慢慢煸炒直至牛肉条完全变干，油全部渗出。

9、牛肉煸炒好后倒出锅内的油。

11、美味呈现。