十三香蒜蓉小龙虾的做法

1、小龙虾刷洗干净，去掉脑部。有需要的可以去掉尾巴，我就不需要。

2、起锅热油，沸油下小龙虾，炸至全部变成红色捞出控油

3、炸好的小龙虾，加入除了十三香以外的所有调料进行翻炒均匀，蒜蓉倒一半，倒入啤酒焖住至收汁（如果没有多一个锅，就快收完汁时加入配菜跟十三香） ，收汁后加入蒜蓉，十三香搅拌

4、配菜炒香（一起煮不脆不好吃），再加入煮好的小龙虾进行翻拌均匀即可出锅

5、装盘出锅