如何炒出美味的西兰花

1、西兰花整个洗一下，洗干净表面，然后切开成小块，再泡到自来水里洗一两遍。

3、猪肉切好，备用。这猪肉是做肉丸剩下的一些，因此多是猪皮。但对于我们俩来说，猪肉在西兰花这道菜中只是调味用的，多与少，肥或瘦， 没有太大影响，只要有就行。

5、热锅，加油，油热了之后先将肉放进去炒一下，放点姜丝。等肉七八成熟，就将西兰花一起放下去炒，放少许盐。