1、牛肉切丝，青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段。
2、热油，加入牛肉，大火爆炒。炒至变色，出锅。
3、重新起锅，热油，加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒煸出香味。
4、倒入青椒爆炒，再放入洋葱，炒至均匀。
5、加入炒好的牛肉，少许盐巴，鸡精，料酒调味。
6、一点点生抽，翻炒均匀即可起锅。
1、牛肉切丝，青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段。
2、热油，加入牛肉，大火爆炒。炒至变色，出锅。
3、重新起锅，热油，加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒煸出香味。
4、倒入青椒爆炒，再放入洋葱，炒至均匀。
5、加入炒好的牛肉，少许盐巴，鸡精，料酒调味。
6、一点点生抽，翻炒均匀，起锅。
