韭菜炒鸡蛋的家常简单做法

1、碗中打入四个鸡蛋，可以酌情增减。

2、鸡蛋里加少许料酒、盐、白糖，打匀，备用。

3、韭菜摘洗干净，切段，备用。

4、起锅烧油，倒入鸡蛋，炒好盛出。

5、起锅放油，先倒入韭菜根部，再倒入韭菜叶，加入酱油、盐，翻炒。

6、倒入鸡蛋，翻炒均匀，加少许香油，翻炒几下即可出锅