肥肠怎么烧好吃

1、首先把肥肠先干净，切好备用。一会直接炒，就不需要提前过水了。

3、锅里烧热不用放油，直接倒入肥肠把水分炒干。

5、重新热锅，加入少许油，把红椒、姜丝先放进去炒出辣味。

7、倒入炒干水分的肥肠，加入适量的水，放入料酒煮5分钟。

9、最后，加入少许盐、蚝油翻炒入味，关火。