萝卜炖羊肉的做法是什么

1、食材准备羊肉500克，萝卜1000克，精盐2勺，料酒2勺，陈皮10克，胡椒粉1勺，鸡精1勺，生姜10克，葱1根。

2、萝卜洗净切块，羊肉和羊骨髓洗净切块。

3、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜放入锅内，用大火烧开，出浮沫即可关火。

4、用清水冲洗掉浮沫备用，绰好水的羊肉和生姜放进炖锅，放料酒。

5、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。

6、总结如下。