凉拌苦瓜怎么做？

1、将苦瓜洗净，用刀切掉两头。

2、用刀从中间剖成两瓣。

3、用勺从瓜的一头向另一头挖去中间的瓤。

4、另一瓣苦瓜也用同样的方法挖掉瓤。

5、把苦瓜横着切成细条。

6、盆中坐水，水开后放入苦瓜丝。

7、焯两分钟后，把苦瓜捞入冷水盆中。

8、捞出苦瓜，用两手挤出水份，放入盘中。

9、加白糖、醋和适量的盐。

10、把所有的材料搅拌均匀。就可以开吃了。