1、食材：鸡胸肉 1块 180克，柠檬汁 1片，鸡蛋 2个，吐司 2片，淀粉 30克
2、先来做面包糠：吐司切小丁，烤箱中层 150度 10分钟。>>除了烤，晒干、炒干都可以。
3、冷却后打碎成面包碎。
4、打碎的面包碎也就是面包糠。一次用不完的话，密封保存起来下次一样可以用。
5、鸡肉切丁，加1个鸡蛋一起打成鸡肉泥。
6、打完后倒出来，一片柠檬汁挤入，搅拌 3分钟。没有加盐，需要的话可以少加点。
7、淀粉、蛋液、面包糠依次放好，鸡肉泥稍微搓一搓，依次在淀粉、蛋液、面包糠里滚一圈。
8、蛋液里。
9、最后是面包糠里滚一圈。
10、滚完放烤纸上~
11、烤箱中层 180度 14分钟~
12、完成。
