如何做鸡蛋包豆腐

 时间:2024-10-14 11:45:38

1、取一个干净的碗,碗中加入耗油一勺,番茄酱 4勺,生抽2勺,鸡精1勺,白砂糖2勺,淀粉1勺,清水适量,搅拌均匀备用。

如何做鸡蛋包豆腐

2、将淀粉装盘,鸡蛋打散,豆腐取出备用。

如何做鸡蛋包豆腐

3、将鸡蛋打散,将嫩豆腐取出后切成适量大小,装盘备用。

如何做鸡蛋包豆腐

4、取出豆腐块,将豆腐块加入淀粉中,均匀裹上淀粉,然后再加入鸡蛋液中,均匀裹上鸡蛋液。

如何做鸡蛋包豆腐

5、锅中加入较多植物油,烧热后加入裹上淀粉和鸡蛋液的嫩豆腐,用小火煎炸,煎至两面金黄后捞出沥干油备用。

如何做鸡蛋包豆腐

6、锅中加入适量植物油,将煎炸好的豆腐加入锅中,倒入前面调制好的酱汁,然后开小火坊嘧侵抻熬煮,熬到汤汁快要收干时,撒上葱花点缀装饰后即可出锅。

如何做鸡蛋包豆腐
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