1、盘中加入酸奶和玉米油
2、充搅拌均匀
3、筛入面粉和玉米淀粉抹茶粉
4、Z字搅拌至无干粉无颗粒状态
5、加入蛋黄
6、Z字搅拌至顺滑状态
7、蛋清里加入几滴柠檬汁
8、开启海氏厨师机高速打发至粗泡状
9、细砂糖分三次加入蛋清中
10、转低速打发至小尖角即可
11、取三分一蛋白霜到蛋黄糊
12、快速用翻搅的手法混合均匀
13、再倒回去白霜里
14、同样用翻拌的手法去混合均匀
15、倒入裱花袋，挤进准备好的纸杯里
16、送入预热好的烤箱内135度烤50分钟左右即可
17、成品
18、成品
19、入口即化，好吃到爆
