焖牛腩的做法

1、牛腩用清水浸泡10分钟，然后把杂物除去，清理干净。

3、倒出来，用冷水反复冲洗，沥干多余水份。

5、把姜片放入锅里，炒干水份，然后倒入适量的花生油。

7、然后滴入几滴酒，加入少量的豉油炒香。

9、水份煮干一半时，加入适量的盐，蚝油去调味，然后继续加盖慢火焖煮半个小时即可完成。