川菜麻婆豆腐的做法

1、豆腐切块，锅里倒入冷水下锅焯一下水，煮开捞出备用。锅里面倒入适量食用油，放入切好的肉沫炒至变色，倒入干辣椒，花椒，豆瓣酱，炒出红油。

2、倒入豆请埚簿薄腐，轻轻的翻炒均匀，加入小半勺的老抽，1勺生抽，半勺白砂糖，淀粉水半碗，煮至汤汁浓稠，撒上葱花起锅装盘即可。

3、成品图来啦，是不是很有食欲呀！