咸鸭蛋的做法

1、用清水清洗掉鸭蛋表皮上的脏污。

3、小碗里倒入高度白酒，拿一枚鸭蛋放入白酒中浸泡一下。

5、依次把鸭蛋用白酒浸泡后蘸上精盐，把蘸了精盐的鸭蛋放入洁净的密封袋中封口，防置阴凉处静置40天左右。

7、放入清水锅里煮熟即可。