鳕鱼怎么做美味可口

1、准备好所有的食材。

2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。

5、放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。

6、加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。

7、翻炒均匀关火。