鸡蛋饼的另类做法：日式厚蛋烧

1、鸡蛋在碗中打散，调入生抽和盐，搅打均匀成蛋液。

2、小平底锅中加入油，用厨房纸巾涂抹均匀，中火烧至七成热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅底，慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时，用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起，然后对折成半圆形，小心地推移到锅底前端。