儿菜怎么做才好吃

1、儿菜，洗净后切成大的薄片备用。

2、锅中热油烧至六成油温时，下入姜蒜沫爆出香味后再放入儿菜快速翻炒。

3、因为儿菜本身带有一点点苦味，所以，如果不喜欢吃苦的朋友可以提前焯一下水，这样就不会苦了。

4、儿菜炒到五成熟时，加入青蒜苗和少许的盐充分炒匀。

5、加入酱油再次炒均，这也是要少放盐的原因哦。

6、儿菜八成熟就可以出锅了，千万不要炒到十成，那样口感就不好了。