1、先来制作香酥粒：辅料里材料都称量好，黄油切成小丁。
2、将所有材料依次放入容器里。
3、用手抓匀成小颗粒，放冰箱冷藏备用。
4、黄油加淡奶油隔水融化待凉。准备好蛋液和柠檬屑。
5、凉至手温时加入蛋液和柠檬屑。
6、混合均匀。
7、低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉，混合过筛。
8、将粉类倒入之前准备好的液体中。
9、拌匀至无干粉状态，不要过分搅拌以免面糊起筋。
10、倒入150克蓝莓。 拌匀。
11、将面糊装入裱花袋，袋口剪稍大的口子（太小蓝莓出不来哦）。
12、挤入模内。
13、用小勺压平面糊，再放入剩下的50克蓝莓。（此时烤箱可以180度预热起来。）
14、再铺上金宝顶香酥粒。
15、放入烤箱烘烤25-30分钟。（可以尝试用牙签插入再拔起，如牙签光滑无蛋糕屑粘连即可）
16、美美的蛋糕烤好啦
