1、准备全部食材；1.准备调味碗：香醋+生抽+花椒油+辣椒油+香油+2.准备高汤一小碗（如果没有就用凉白开）。
2、这是我为家人准备的白切鸡，拆开包装袋，取出内包装；
3、带内包装置于冰鲜柜解冻48小时（优先），或自来水解冻3-4小时或常温解冻5-6小时；
4、解冻好再打开内包装袋；
5、姜切末+蒜切末+盐+白糖+熟芝麻倒入步骤1的调味碗中；
6、熟花生切碎+小米辣切粒+香葱切碎；
7、鸡腿肉和鸡胸肉手撕成小块，将鸡翅卸块摆一下盘。
8、将步骤5的调味汁淋入手撕鸡上；
9、将步骤6的花生碎小米辣葱花撒上，大功告成。
10、端上桌，准备开吃，鸡肉爽滑软嫩麻辣鲜香，垂涎欲滴有没有
