紫米烧麦的做法

1、紫米和糯米洗干净后，一起放入电饭锅里，煮熟后放凉备用

3、油锅烧热，将虾皮和芋头丁放入锅里煸炒，至芋丁变软熟透

5、盛出备用

7、挖一大勺糯米馅放在饺子皮中间，用筷子压紧

9、蒸板上刷油，将做好的烧卖摆在上面，大火蒸十五分钟至熟透即可，用饺子皮蒸出来的烧卖晶莹剔透，加上糯米和紫米馅，软糯弹牙，特别好吃。