1、挑选新鲜的青萝卜，去皮，洗干净。
2、将萝卜擦成均匀的细丝，放入盆中。
3、将肉馅放入碗中，将葱切成末，放入碗中，再倒入适量的酱油、香油和盐，调成泥状。
4、锅中放入花生油，油热后，倒和葱末炝锅。
5、将青萝卜丝全部倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
6、往锅中倒入清水，根据吃饭的人数，一人一碗的量。
7、在锅中加入少许盐，先少放一些，因为丸子是咸的。
8、当锅中的汤烧开后，用筷子挑一团肉馅放入开水处，把所有的肉馅都团成丸子放入锅中。
9、当丸子熟了，青萝卜丝煮软后，往锅中倒入少许香油，就可以出锅了。
