如何用素鸡做出好吃的下饭菜

1、素鸡切成片。青椒洗净掰成块

2、起锅烧水，水开，倒入素鸡焯水后沥干水分

3、起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅，放入酱油，下入素鸡。加入蚝油，老抽，翻炒上色。加入水。盐，味精，鸡精。放入辣椒，小火焖煮两分钟。放入水淀粉勾芡即可