美食—如何做好吃的老北京炸酱面

1、面条，黄瓜，胡萝卜，豆芽，芹菜，蒜备用

3、热锅冷油，油热加入葱，姜，八角炒香，加入肉馅翻炒至变色，加入稀释好的干黄酱煮至冒出细密的气泡，中间不段的搅拌避免糊锅，美味的肉酱

5、煮面条的时候黄瓜，胡萝卜切丝，芹菜切丁炒熟，豆芽炒熟，蒜剥皮备用