香脆家常饼的做法

 时间:2024-10-13 18:12:11

1、面粉过筛,一半加入100毫升开水烫熟。

香脆家常饼的做法

2、将剩余的面粉加入熟面粉内,慢慢揉进去,看情况加冷水(我加了大约30毫升)

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3、慢慢揉成光滑的面团。

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4、放入保鲜袋,放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出,分割每个50克。

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5、拿出一个面团,擀成长面片(尽量薄一点,大约1mm)。

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6、刷上猪油。

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7、撒上1克盐。

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8、两边往中间卷起。

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9、捏紧两头,转成麻花的感觉。

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10、慢慢往两边搓长。

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11、分别从两端向中间盘成两个圆形。

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12、将两个圆叠加,按压一起。

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13、擀成直径8cm的圆饼。

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14、早餐机锅加入少许色拉油,选择烙饼功能。

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15、大约8分钟,煎至两面金黄即可。

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