如何做韭菜鸡蛋粉丝包

1、碗中加入300克面粉，3克酵母和1勺白糖。

2、加入170克清水一边搅拌。

3、揉成面团以后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、将韭菜切碎，加入食油搅拌均匀。

5、加入适量木耳碎、鸡蛋碎、粉丝碎、虾米碎。

6、加入一勺盐，半勺胡椒粉和半勺蚝油。

7、搅拌均匀备用。

8、发酵好的面团揉出排气。

9、揉成长条，切成小剂子。

10、将小剂子用擀面杖擀开。

11、包上刚刚调好的馅料，将开口收紧。

12、覆上保鲜膜二次发酵15分钟。

13、放入蒸锅中蒸12分钟。

14、韭菜鸡蛋粉丝包就做好了。