清炒白玉菇

1、白玉菇去根后清洗，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

2、锅内倒入少许油，放入葱花炝锅。

3、放入焯好的白玉菇大火煸炒3分钟左右。

4、锅内撒入盐和味精，翻炒均匀后出锅盛盘。