炒面的家常做法

1、材料图

2、姜切碎，青瓜切丝，胡萝卜刨丝

3、汤锅内加入清水

4、放入面条煮熟

5、捞起后过冷河，沥干水分

6、鸡蛋打入碗中

7、加入盐，生抽，打成蛋液

8、热油锅，倒入蛋液

9、煎熟一面

10、翻面再煎另一面

11、用木铲切碎

12、盛起鸡蛋

13、另加入油，加入姜碎爆香

14、放入青瓜丝和胡萝卜丝

15、炒熟

16、加入面条

17、加入盐

18、炒匀

19、加入鸡蛋

20、加入生抽

21、炒匀即可