怎样自制紫苏香煎豆腐

1、新鲜豆腐一块。

2、豆腐切薄片小块。

3、锅里放油下入薄片豆腐小火煎。

4、煎黄一边后翻身再煎另一边（不要煎得太老）。

5、二边已煎黄。

6、起锅装盘待用。

7、锅里放油烧至一分热，下入切好备用的生姜末和大蒜茸炒香。

8、然后下入已煎好的豆腐翻炒。

9、加入料酒。

10、倒入准备好的蒿汤。

11、加入胡椒粉、盐、味精小火慢慢煮进味。

12、加入切好的香葱。

13、加入紫苏，准备勾芡起锅。

14、装盘上桌。