四喜蒸饺的美味

1、把花椒凉水入锅，煮开，做成花椒水，备用！

2、猪肉剁成馅，葱姜切成末放入猪肉馅中，倒入适量的花椒水，顺时针方向搅拌，加入盐，香油酱油搅拌均匀，备用

3、把鸡蛋炒熟，切成丁，木耳泡发后切碎，青椒切丁，胡萝卜切成丁，备用

4、将面粉置于案板上，加入适量的沸水，水和面粉的比例为1:2，边倒水边搅拌，和成烫面团，摊开晾凉，揉成面团。

5、剂子擀成饺子皮放入肉馅，肉馅不要太多，饺子皮对折后对角再对折捏死，形成四个圆孔，相邻圆孔间捏死。

7、.蒸锅冒气后，把饺子摆在屉内，旺火蒸12分钟即熟