汤菜--芦笋瘦肉清汤

1、芦笋洗净，切下笋头备用。

2、瘦肉切成丝备用。

3、炒锅放进一汤碗清水。开中火。

4、趁水凉直接放入芦笋尖。

5、中火慢慢煮，开锅后再煮1分钟。

6、放入肉丝一起煮。

7、肉丝变白，放入适量盐和鸡精调味。

8、关火出锅。原料简单，就吃芦笋原本的鲜味。