家做蒜蓉粉丝蒸虾

1、用刀在虾背后打开，去除虾线和内脏。

2、洗清干净后，用刀在虾肉上剁几下。

3、粉丝提前泡软，太长的可以剪短，铺在盘底。

4、处理好的虾铺在粉丝上。

5、大蒜剁碎，放入油锅中炒香。加入适量的料酒和盐调均。

6、用勺子把蒜汁淋在虾背和粉丝上。

7、入锅蒸5分钟左右。

8、出锅后，撒上适量的葱花。

9、然后锅内的油烧到微冒烟，再浇在虾身上趁热食用。