水煮鱼怎么做

1、打一个鸡蛋，取蛋清留碗中。

3、草鱼片中加入蛋清。

5、搅拌均匀。

7、加入适量姜片和15g郫县豆瓣酱。

9、加入100g黄豆芽。

11、加入拌好的草鱼片。

13、撒上适量的香菜、辣椒、葱、蒜。

15、一道香辣的水煮鱼就做好了。