1、准备食材把海参用淡盐水泡5分钟，在淘洗干净待用，将青红两种辣椒洗干净切圈状，酱切丝，大蒜拍碎切末末
2、热锅凉油放入姜丝，炸出香味倒入海参
3、翻炒均匀后加入醋，耗油，盐添2勺冷水，将海参煮熟透，放入一多半大蒜末，
4、海参越煮越粘稠，水越来越少，越来越粘稠，时加入鸡精排骨调料
5、最后一次性将青红辣椒，和大蒜末都倒入锅内翻炒继续快速翻炒
6、看就像放了淀粉一样粘稠，关火可以出锅了特写的海参又香又辣的海参就做好了，有大蒜炒出来的海耩撞苏粪参特别特别特别提味。很鲜美。真的不相信就按照步骤炒个出来尝尝看
