闽南咸饭制作过程

1、胡萝卜去皮切丁，五花肉切片

2、热油，油量不需要太多。五花肉士候眨塄大火先翻炒，然后换中小火慢慢煸炒出油！一定要换中小火哦，这个很关键。炒到有点焦黄的状态。

3、放入胡萝卜和香菇翻炒

4、接下来放两勺酱油，（差不多五六毫升这样），一勺料酒，一小勺盐和一小勺鸡精，翻炒均匀。

5、倒入洗好的大米，翻炒。稍微把米里面的水分炒干点，这一步中小火哦～

6、最后把材料放入电饭煲，把泡过干香菇的水倒入，差不多没过食材一指就可以了。

7、然后你就收获到一碗超级香喷喷的闽南咸饭啦～