1、黄油15g化开；
大鸡蛋一只磕开，加绵白糖30g搅散；
2、加入牛奶120g，黄油充分搅拌均匀；
筛入低筋面粉110g，泡打粉5g，盐一小捏拌成糊状，静置半小时左右；
3、用锡箔纸（双层）卷一只高约6厘米，直径约8厘米的圆模，内面事先刷上一层薄油（用无味的玉米油就好）；
不粘平底锅（若是用一般的锅成则刷一层薄油）上灶烧热，放入锡纸模，舀入面糊，填至模具的约一半高（可以稍多一点点）；
4、转最小的火加热，等待饼体慢慢涨高，冒大泡泡（约耗时8分钟左右）；
5、视饼体表面略稠时，用平铲铲起快速倒扣翻面（面糊会有一点流动，没关系，饼炕好了把多余的边角剪掉即可）；
6、炕至底面不流动时推到一边，脱模；把模具放中间炕下一只；如此这般，炕完所有面糊；
用牙签从侧面中间刺入松饼，抽出后牙签上不粘稀面糊就说明松饼熟了；熟松饼装盘，淋酱，趁热吃！
